Il nome Campero si deve al pane, di forma tonda, vagamente simile al pane arabo, peró se chiedete un campero in un bar di Malaga, dentro al pane troverete una serie di ingredienti che potrete scegliere.
La sua composizione base ha sempre prosciutto, sottiletta, lattuga, pomodoro e maionese, poi a proprio gusto si puó aggiungere un hamburger, pollo, uovo, tonno, e qualsiasi ingrediente si desideri.
Il campero nasce a fine anni '70 ed oggi é uno dei simboli della gastronomia di Málaga, una valida alternativa al Kebab o al Hamburger. Le sue origini non sono chiare, si dice che il primo Campero fu preparato a "Los Paninis" di Calle Victoria, quello che é certo, che oggi viene preparato da tutti i bar di Málaga e dintorni.
Il consiglio é di provarlo, senza esagerare, perché é un concentrato di calorie e grassi, quindi organizzatevi con i vostri amici, e ordinate un Campero accompagnato da una caña o una jarra di birra.
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